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打印 最近一個(gè)時(shí)期，各國(guó)貨幣的匯率產(chǎn)生了極大波動(dòng)，特別是2008年8月以后，美元、歐元、韓元、泰銖及挪威克朗均大幅下跌，日元?jiǎng)t呈現(xiàn)出相對(duì)穩(wěn)定的局面，因此日元較其它貨幣明顯升值。
從水產(chǎn)貿(mào)易未來發(fā)展來看，因?yàn)槟壳八a(chǎn)原料貨源的供應(yīng)還算充足，所以進(jìn)貨商一時(shí)還不會(huì)因?yàn)槿赵刀霈F(xiàn)“太貴買不起”的情況。從消費(fèi)情況來看，未來發(fā)展情況目前仍不明朗，但至少目前市場(chǎng)還沒有顯示出積極消費(fèi)的氣氛。日本水產(chǎn)品的出口目前也處于前景不明狀態(tài)，在目前匯率混亂、日元高漲的情況下，水產(chǎn)貿(mào)易的前景如何，恐怕還需要繼續(xù)觀察才能做出判斷。
“太貴買不起”似乎已經(jīng)成為日本水產(chǎn)品貿(mào)易中的一般用語了。日本一直是世界水產(chǎn)品價(jià)格的決定者，但BSE（瘋牛?。┑仁称钒踩珕栴}發(fā)生后，加上歐美與新興國(guó)家對(duì)水產(chǎn)品需求急速增加，日本失去了決定者的地位，已經(jīng)開始感覺到水產(chǎn)品“太貴買不起”了。
但是，最近這一情況發(fā)生了非常大的變化。就如同每天電視與報(bào)紙報(bào)道的一樣，由美國(guó)引發(fā)的金融危機(jī)對(duì)世界經(jīng)濟(jì)造成了極大影響，世界各國(guó)都或多或少地被卷入到危機(jī)之中，而危機(jī)仍然在持續(xù)擴(kuò)大。主導(dǎo)世界經(jīng)濟(jì)的重要貨幣中，日元還算是比較健全的，也正是因?yàn)槿绱巳赵艿礁蟮纳祲毫?。不過，日元的快速升值，使日本的水產(chǎn)品進(jìn)口產(chǎn)商看到了生機(jī)，“太貴買不起”的情況正在成為過去。
雖然目前日本水產(chǎn)公司已經(jīng)走出了“太貴買不起”的境地，但市場(chǎng)卻沒有進(jìn)入積極消費(fèi)的景氣狀態(tài)。目前雖然挪威產(chǎn)的鯖、智利產(chǎn)的鮭及東南亞的蝦，在日本以外的歐美及新興國(guó)家市場(chǎng)需求激增，但由于各國(guó)經(jīng)濟(jì)不景氣，進(jìn)口商進(jìn)口了水產(chǎn)品，卻完全不知道市場(chǎng)在哪里。在這種情況下，目前世界水產(chǎn)市場(chǎng)又把眼光轉(zhuǎn)向了日本市場(chǎng)。
不過，日本似乎也并沒有因此得到更多的好處。日元的大幅升值，造成了市場(chǎng)物價(jià)未來會(huì)持續(xù)走跌的預(yù)期，加上生產(chǎn)成本降低，許多公司購(gòu)買欲望大幅下降，使得日本市場(chǎng)冷清，完全沒有形成積極購(gòu)買的市場(chǎng)氣氛。
在日本，一些大的量販店為了提升消費(fèi)者消費(fèi)欲望，率先降低了水產(chǎn)品的消售價(jià)格。但水產(chǎn)公司卻對(duì)此表示擔(dān)心，他們認(rèn)為即使因?yàn)槿赵仙箤?shí)際銷售價(jià)格下降，也許會(huì)引起消費(fèi)者的消費(fèi)欲望，但完全靠這種降價(jià)制造的消費(fèi)并不會(huì)為水產(chǎn)品銷售帶來實(shí)質(zhì)上的幫助。
從出口面來看，例如北海道秋刀魚，雖然2008年TAC配額增加，也計(jì)劃提高出口量。但在日元上漲的影響下，出口受到了很大打擊，到目前為止局面仍然不明，無法確立外銷戰(zhàn)略。如果日元仍持續(xù)上升，日本水產(chǎn)業(yè)是要順勢(shì)操作，還是要逆勢(shì)操作？但在這種每天上漲2日元~3日元的情況下，貿(mào)易商很難經(jīng)營(yíng)下去。
最近已經(jīng)有人開始詢問日元的升值大概可以使水產(chǎn)品價(jià)格下降多少了，但大多數(shù)采購(gòu)人員聽到的卻是意外的答案。許多公司都指出，雖然應(yīng)該將日元上漲的利益回饋給消費(fèi)者，只是目前匯率正處于暴漲暴跌的不穩(wěn)定狀態(tài)，因此公司對(duì)于商品價(jià)格的波動(dòng)非常擔(dān)心，許多公司甚至采取了“不買、不賣”的觀望態(tài)度。
當(dāng)然也有例外，例如冷凍鮭鱒，智利產(chǎn)的銀鮭已經(jīng)接近上市時(shí)期，而日本國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格也正趨于穩(wěn)定，訂單的協(xié)定價(jià)格為每千克5.30美元，目前匯率提升了5日元，所以價(jià)格降低了30日元，而經(jīng)過處理的4磅~6磅重的冷凍全魚則有可能跌破每磅600日元。而加拿大東岸產(chǎn)的冷凍鯡魚卵，卻沒有因匯率的變化而在日本市場(chǎng)出現(xiàn)大幅下跌的情況。這主要是因?yàn)樵摦a(chǎn)品的產(chǎn)量減少，價(jià)格上揚(yáng)，許多進(jìn)口商都想將資金留到9月中下旬的盛產(chǎn)期大量進(jìn)貨。
目前從北歐進(jìn)口鯖魚的水產(chǎn)公司大部分仍然按“1/3規(guī)則”結(jié)賬。因?yàn)樨浛?/3要等貨物到港并檢驗(yàn)合格后才付，所以受到日元升值的影響很有限，大約只占成本的20％。
日本進(jìn)口的另一類重要水產(chǎn)品是冷凍蝦。在金融體系混亂及未來經(jīng)濟(jì)情況不明的雙重影響下，作為震源地的美國(guó)市場(chǎng)十分疲軟，進(jìn)口量大幅下滑，世界上主要的蝦生產(chǎn)國(guó)由于失去了主要市場(chǎng)庫存量大增。但目前還沒有任何日本水產(chǎn)公司因?yàn)槿赵刀罅窟M(jìn)貨的情況發(fā)生。
歐洲貨幣的一路滑落影響到目前處于盛產(chǎn)期的北歐鯖魚的出口。挪威克朗在漁期開始時(shí)每克朗兌換19日元，最近已跌到了12日元。這一匯率的變化對(duì)鯖魚的出口產(chǎn)生了極大的影響，以400克~600克的鯖魚為例，其出口價(jià)從350日元降到了290日元。日元的升值對(duì)挪威的水產(chǎn)品出口商造成困擾，目前最主要的解決方法就是結(jié)算時(shí)不以挪威克朗為標(biāo)準(zhǔn)，而改以日元為標(biāo)準(zhǔn)。
日元升值是在一定程度上提升了日本的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，但實(shí)際上的影響程度仍十分有限。以進(jìn)口量最高的2001年為例，當(dāng)年進(jìn)口量為380萬噸，但當(dāng)年大約1美元可換120日元左右，匯率加權(quán)平均較目前低20％。大多數(shù)水產(chǎn)貿(mào)易商認(rèn)為，今后經(jīng)濟(jì)將持續(xù)低迷，因此匯率之外的因素對(duì)降價(jià)影響會(huì)更大。
經(jīng)濟(jì)危機(jī)之前，世界水產(chǎn)品消費(fèi)量的增加，使日本的水產(chǎn)品出口產(chǎn)業(yè)得以發(fā)展。但在這一波的日元升值卻形成了一股反流，世界范圍內(nèi)的需求減弱，使日本水產(chǎn)出口業(yè)處于進(jìn)退兩難的境地。日本秋鮭自2003年以后，每年大約輸往中國(guó)大陸6萬噸作為加工原料。但目前由于漁獲不佳，造成魚價(jià)高漲，再加上日元升值，如果這一狀況持續(xù)下去，今年日本秋鮭的出口量可能連1萬噸都很難達(dá)到。以往大量銷往俄羅斯的秋刀魚，以及以往大量輸往中東與非洲的在本州島東北部的鯖魚目前也中斷了，何時(shí)恢復(fù)還是個(gè)未知數(shù)。另一方面，輸往歐洲、中東的鮪魚罐頭需求減少，因此日本輸往泰國(guó)的鰹魚價(jià)錢在下跌，未來發(fā)展前景也很難預(yù)測(cè)。
出口下降造成庫存增加，漁船卻在繼續(xù)作業(yè)，新的魚貨不斷涌入，導(dǎo)致了因此魚價(jià)暴跌，有可能造成廉價(jià)魚大量進(jìn)入日本國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。
對(duì)于日元上漲給市場(chǎng)帶來的影響，東京筑地市場(chǎng)的批發(fā)商們的看法差異很大，有人持正面肯定的觀點(diǎn)，也有人認(rèn)為因?yàn)槌隹跍p少會(huì)造成日本國(guó)內(nèi)生鮮及冷凍市場(chǎng)混亂，也有人認(rèn)為，日元升值的同時(shí)，日本股市大跌，消費(fèi)者信心會(huì)降至谷底。因此長(zhǎng)久以來研究日本水產(chǎn)品交易的專家，對(duì)于未來發(fā)展也很難作出判斷。
日本國(guó)內(nèi)市場(chǎng)市況不佳，之前批發(fā)商們?yōu)榱搜a(bǔ)足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的損失而進(jìn)行的海外交易已完全停止。批發(fā)業(yè)者因?yàn)椴皇侵苯拥倪M(jìn)口者，從目前情況看，所受的影響十分有限。但如果所進(jìn)貨物以低價(jià)賣出，零售商們?cè)谌赵蹬c庫存高價(jià)品的雙重壓力下，未來的收益一定會(huì)下降，經(jīng)營(yíng)將更為艱難。（來源：中國(guó)漁業(yè)報(bào)）
